四ツ谷 オテル・ド・ミクニ

仕事の関係の方のご相伴にあずかりました。 

四ツ谷　オテル・ド・ミクニ

こちらのお店は四ツ谷駅から徒歩１０分ほどのところにありますが、

住宅街にひっそりとたたずんでいるので、初めてですと非常にわかりづらいです 

 

この落ち着いた雰囲気がいいです＾－＾

 

 

 

こちらの花器、素敵ですよねぇ。

ご一緒した方も気になった様子。 どこで扱っているかを聞かれていましたが、

どうやら特注品のようで、そう簡単には手に入らなさそうです。

 

 

 

 メニューをとると、ミクニシェフのメッセージ入りディッシュがでてきます↓

 

 

まずはノンアルコールのカクテルで乾杯♪ 

 

 

アミューズのキッシュ↓

相変わらず美味しいですねぇ。

ﾌﾙﾌﾙだけど、倒れない程度の固さになっていて、塩加減も絶妙です。

 

ほどなくパンも提供されました↓

 

前菜：静岡浜松・鈴木農園産黄カブのファルシ、アラジンの魔法の海老のしんじょう詰め、
　　　　ターメリック風味の泡とその海老のビスク和え 

うん、名前長い（笑）

ソースはあとから注いで頂くので、海老の香りがたって、

とっても幸せな気分になります。

しかし、蕪の葉茎の部分は使うし、根っこも使うしで、

ミクニシェフの真骨頂発揮といったところでしょうか。

 

 

 

お魚料理：長崎五島沖・青ハタのクルスティヤン焼き、高知の黄柚子風味リゾットと静岡・菜花のロースト、
　　　　　　　オリーブ塩添え、その柚子のコンソメ味

え～、お料理名そのままのお料理でございます。

柚子風味のリゾットに、アツアツのコンソメスープをかけていただきます。

青ハタも一緒に崩しながらいただくと、至福の時です＾＾

 

 

 

お肉料理：北海道産蝦夷鹿のロティ、熟成ユリネのピュレとフリット、二種の大根（黒大根・紅芯大根）、
長野産ビーツときのこ（大黒しめじ・越前こたけ・博多スギタケ）添え、ソースルワネーズ 

冬に伺ったので、ジビエがいただけました。

鹿はクセもなくて柔らかいし、食べたことのないお野菜もいただけて大満足です。

 

 

 

デザートの前に、チーズを選ばせていただきました↓

 

ウォッシュたっぷりで思わずにんまり。

本当は、全部！って言いたかったんですが、さすがに恥ずかしいのでやめておきました＾＾；

 

 

チーズ料理：北海道小樽・乳酸菌たっぷりのフロマージュ・ブラン、佐賀県温洲みかん風味↓

フロマージュブランにオレンジの爽やかな風味がとてもよく合って、

おなかいっぱいと思いつつ全部いただいてしまいました。

右上にのっているのは、オレンジをオーブンで焼いたものです。

こちらも独特の甘みと苦味があって美味しかったです。

 

 

デザート：山形・洋梨のコンポートとそのジュレ寄せ、

　　　　　　ポルト酒のアイスクリームと柑橘風味ショコラ添え 

このころになると、結構話が弾んでいてデザートの印象が薄く・・・申し訳ないです<(_ _)>

 

 

 コーヒーと三種の小菓子↓

 

ううむ。おなかが破裂しそうなくらいいっぱいになりました。

 

 

とても楽しい時間と美味しい食事をありがとうございました。

あまりの楽しさに時間を忘れておりました。

ごちそうさまでした！

 

前回の訪問はこちら 

 

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 四谷　 自然派創作フランス料理 HOTEL DE MIKUNI　オテル・ドゥ・ミクニ
東京都新宿区若葉1-18
03-3351-3810
12:00～14:30（L・O）、18:00～21:30（L・O）
日曜の夜、月休（但し、休日もインターネットにて予約可）

浅草 グリルグランド

ちょっと前に、浅草の洋食屋さんに行ってきました。 

浅草　グリルグランド 

浅草寺よりも北側の、ちょっとわかりづらい場所にこちらのお店はありました。

 

ちょっと前についていたのですが、お店がまだ開店前だったので

しばし待機。

お店が開いたのは５時１０分くらいでした。

 

いかにも老舗らしい落ち着いた雰囲気の店内↓ 

 

 

こちらも落ち着いた雰囲気の奥様がフロアに出ていらっしゃいます。 

 

まずは、サラダから↓

パルミジャーノがたっぷりかかっていて、なかなかにボリューミーなサラダです。

 

お次はカツレツ↓

周りはサクサク、中は柔らかくて、とても美味しかったとのこと。 

 

私がたのんだオムライス到着♪

お漬物がついてくるのが老舗らしくていいです＾－＾

 

デミグラはとっても大人なビターテイスト。

卵はふわふわ♪

こういう味、私好きです＾＾

 

 

ちなみに、メニューはこちらです↓

 

 

 

 

 

 

 

帰りがけに撮った浅草寺の塔↓ 

 

美味しかったです。 

ごちそうさまでした！ 

 

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東京都台東区浅草3-24-6

03-3874-2351

11:30～13:45(L.O)
17:00～20:30(L.O)

つくばエクスプレス浅草駅 徒歩5分・地下鉄銀座線浅草駅 徒歩10分・

東武伊勢崎線浅草駅 徒歩10分・浅草駅（つくばＥＸＰ）から558m

四ッ谷 和酒とおばんざい 和ごころ

ちょっと懐かしい味に出会いました。

四ツ谷　和酒とおばんざい　和ごころ　広島風つけ麺 

こちらのお店はJR四ツ谷駅四ツ谷口から大通を渡ってすぐの

しんみち通りの入り口にあります。  

 

夜は居酒屋さんのようですが、

ランチはどうやら広島風つけ麺一本で営業している様子。 

ん？麺の上にたっぷりのお野菜とチャーシューと卵？

辛さは１辛～４０辛？

どこかで聞いたような。。 

 

とりあえず入ることにしました。

 

入り口です↓

 

入り口には夜用のお酒のラインナップが貼られています↓

 

こちらは前会計なので、先に880円を支払い、

辛さを指定しておとなしく待つこと５分。

 

まずはスープが運ばれてきました↓

奥２０辛、手前左30辛、手前右15辛です。

見た目はそんなに変わらないような。。

 

15辛です↓ 

 

混ぜるとちょっと辛そうな色に。

 

写真を撮っているうちに麺が到着。

ん？んん？

やっぱり似てる・・・ 

今はもう無くなってしまった「ぶちうま」によく似ています。

 

もしかしたら、ぶちうまの方がお店を移って作ってる・・？と心密かに期待したのですが、

食べてみると麺がぶちうまのようなモサモサではなかったり、

スープのトマトの酸味は抑え目だったりと、基本は似ていますがちょっと違う味付けでした。

 

でも、テイストは違いますが、こちらのお店も美味しいですよ！

 

 

〆はリゾット↓

辛さも旨みもちょうどよく、美味しかったです。

ごちそうさまでした！

 

ちなみに、一緒に行った同僚が帰りがけにお店の方にお話を伺ったところ、

「ぶちうまをご存知でしたか。そうなんです、ぶちうまの味を出したいと思っているのですが、

なかなか到達できません。辛味の味は合っているはずなんですが。」

とのことでした。 

 

また伺います。

 

 

ところで、こちらのお店はしんみち通りにある「直心」の姉妹店らしいです。

９坪２４席と こぢんまりとしていますが、ゆっくり飲むにはよさそうです。

　
 

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和酒とおばんざい 和ごころ  

〒160-0004 東京都新宿区四谷1-3 2F

03-3357-6556

17:00～24:00

無休

ＪＲ中央線四ツ谷駅 徒歩1分
地下鉄四ツ谷駅 徒歩1分

四ツ谷 ラ・ボーテ

薬膳をもっと美味しく食べやすく！をモットーにしているお店で

女子会なるものをしてみました。

?四ツ谷　エステティックレストラン　ラボーテ

?エステティックレストランなどという、私には似つかわしくないお店ですが、

他の女性も一緒なら恐くない！ということで行ってみました。

 

JR四ツ谷駅四ツ谷口から出て、しんみち通りを抜けた先、

ラーメンで有名な「こうや」さんがあったビルの向いにあるお店です。

 

日替わりメニューは看板に書かれています↓

?この中から、とりあえず３品をオーダー。

 

鶏と白レバーのパテ↓

脂がくどすぎず、コクがあって、ピクルスともよく合っていました。

すでに食べすぎる予感。。

 

 

 

ストウブで焼いた丸ごとカマンベール↓

 

蓋をオープンすると、

アツアツのカマンベールの上にアンチョビソースがかかっていました。

こちらを混ぜていただくのですから、美味しくないわけがありません。

 

いいな、ストウブ鍋。。

 

 

柚子トニック↓

美味しかったのですが、少々甘さ強めです。

 

 

前菜の３品目がくるよりも先に、お鍋が出てきました。

 

お鍋は、どれにしようかさんざん迷った挙句、

まずは定番のアンチエイジング鍋を食べてみましょう、ということに。

 

お野菜↓　とってもきれいに盛られています＾－＾

 

店主さんがイタリアン出身だからでしょうか、スープはバジルとトマトの２種です↓

スープには棗や紅花、菊、クコ、蓮の実、朝鮮人参、金針菜、にんにくなどが入っていました。

でも、意外なことに漢方臭くはなく、とってもいただきやすいお味です。

 

 

２人前の肉・魚介の具材です↓

 

 

お鍋を食べ終えると、リゾット用のごはんとチーズが出てきます↓

 

 

リゾット完成。

旨みたっぷりで、おなかいっぱいになっているにもかかわらず、ぺろっと完食してしまいました。

 

 

そして、最後にタコとじゃが芋のポッコンチーニ　が登場↓

 

?

 

 

そして、デザート。

ホワイトチョコと青汁のガトーショコラと、チョコレートのアイス↓

青汁の苦味というか、クセはほとんど感じません。抹茶に近い感じでした。

 

 

アイスはアボカドとだったんそば茶をチョイス↓

たっだんそば茶はいい香り。

アボカドアイスには乳脂肪は一切使っておらず、

リンゴとアボカドで作ってあるとのことで、見た目よりさっぱりしていました。

 

 

選んだアイスは２種だったのですが、料理が出るまでに時間がかかったということで

店主さんがバジルとアップルパイのアイスを差し入れてくれました。

ごちそうさまでした！

 

 

何故か食べ物のメニューを取り忘れたようで、

ドリンクメニューしかないですが、一応up↓

 

 

 

 

 

 

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ラ・ボーテ

東京都新宿区四谷2－3－19　四谷大新ビル２階

03-3353-8785

営業時間　11:30～14:00　17:00～23:00（L.O.22:00）

定休日：日曜日

土・祝日の場合はディナー営業のみ

ＪＲ・地下鉄四谷駅から徒歩5分

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チェコ料理 ビール 絵本 だあしゑんか

東ヨーロッパ料理と、ビールと絵本がテーマという一風変わったお店です。 

四ッ谷　だあしゑんか　チェコ料理　ビール　絵本

 

この先長いので、お暇がありましたら読んでみてください＾＾； 

 

四谷三丁目駅から外苑東通りに沿って曙橋方面に歩くと、

すぐに看板が見えてきます。 

一部の方々には、１階のラーメン屋さんの方が見覚えがありそうです。 

 

 

お店の入り口↓ 

 

店内です↓

 

店内に、「だあしゑんか」という店名の由来となった絵本を発見。

チェコの作家「カレル・チャペック」が飼っていた犬の名前だそうな。 

 

 

 

チェコビールの「ブジェヨヴィツキー・ブトヴァルのコースターらしいです（同僚の受け売りです） 

 

メニューはこちら↓ 

 

 

 

  

 

うん、読んでもなんだかわからん(;´∀｀) 

 

とりあえず、お店の方にお勧めを聞いてからオーダーして、乾杯♪ 

同僚が何のビールを飲んでいたか失念してしまいました。すみません。

自分がザクロジュースを飲んでいたことは覚えているのですが。。 

 

 

ウトペネツ　 

えーと、メニューによると、チェコ名物白ソーセージのピクルスとのこと。

ふむふむ。

さっぱりしてておいしかったです。

 

ただ、 ウトペネツとは溺死体の意味があるらしく・・・聞いてしまうとちょっと・・・（笑）

 

 

 ピヴニー・スィール

メニューによると、チーズ・玉ねぎなどをビールの泡と混ぜ、パンにのせて食べるとのこと。

チェコのビアホールではおなじみらしいですが、いやはや、世の中は広い。。 

 

ということで、同僚のビールの泡をもらい、混ぜ混ぜ。 

 

なるほど、オレンジ色のクリームができました。 

素朴ながらもなかなか奥深い味わいでした。 

 

そして、冷製ボルシチ登場 

やっぱり、日本人から見たらすごい色ですよね～

食べ物と認識するにはちょっと抵抗が。 

 

このボルシチの作り方については、メニューに書かれていました↓ 

 

ヨーグルトと生クリームにマリネしたビーツとハーブを混ぜてるんですね。 

なるほど、飲むサラダだわ。

お野菜ごろごろ。さっぱりしておいしかったです。

 

 

ブランボラーク

マジョラムとニンニクをきかせたジャガイモのパンケーキに、タルタルソースが添えられています

 

生地は柔らかいけれどもちもち♪

このあたりになると、かなりおなか一杯になっていましたが、おいしさのあまり完食。 

 

そしてまださらに続くのでございます。

 

 

ビール煮込みのグラーシュ　クネドリーキ付き　ハーフサイズ 

ハーフサイズでも結構なボリュームです。

牛肉と玉ねぎのビール煮込みですが、コクがあっておいしかったです。

ただ、さすがにパン（クネドリーキ）はもう入らなかったので、残してしまったのが残念。

 

ザクロジュースの次はピンクレモネードをオーダー

炭酸を飲んだことで、さらにおなかがいっぱいに。。 

 

でも、まだお料理は続くのです。

 

カマンベールチーズのマリネ　

マリネされて旨みが凝縮されたカマンベールはとっても美味しかったです。 

 

 チェコのデザートが２種類あると聞いて、珍しく別にオーダーしました。

おなかいっぱいといいつつ、 ２種類とも頼んでしまうのは何故だろう。。

 

イチゴのオボツネー・クネドリーキ 

 

 

小麦粉の生地でイチゴを包み、ゆでてあります。 

 

 

見た目よりもさっぱりしていておいしい♪ 

 

バーボフカ 

クグロフ型を使ったマーブルケーキ。

見た目よりも甘くなくて、これもおいしかったです。

バーボフカには意気地なしという意味もあるらしいのですが、生地が柔らかいせいですかねぇ。 

 

最後の伝票入れもおしゃれでした↓

 

 

 

 全体的に好みの味で、もう一度行きたくなるお店でした。

 

ごちそうさまでした！ 

 

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だあしゑんか　チェコ料理　ビール　絵本 

東京都新宿区舟町7 田島ビル2F　

tel&fax：[phone]

平日18:00～　　　土・日・祝日　14:00～

L.O火～金　23：30　　　月・土・日・祝日22：00

無休　

浅草 さんしょ

 本日、浅草の友人宅に遊びに行ってまいりました。

友人と食べに行ったのが、こちらのお店です。

浅草　うなぎ　さんしょ

国際通りと合羽橋道具街の中間あたりにある鰻屋さんです。 

 

こぢんまりとした店内で、は、なんとなく昭和の雰囲気です。 

全面禁煙なのがうれしい♪

 

メニューはこちら↓

松竹梅ではなく、もみじ・いちょう・うめなんですね。

日本人的に、真ん中のいちょうを注文しました。

 

１０分ほどでうなぎとうちゃーく♪ 

肝吸いとお新香がついています。 

 

あ、すみません。

肝心の鰻の写真をｕｐし忘れてました 

 

 タレは上品な甘さで、私はこういう味大好きです。

肝吸いは少々薄めの味ですが、鰻に合わせるにはこのくらいでちょうどいいのかも。

そして、特筆すべきなのが山椒の香りの良さ。

爽やかで、うな重をぺろりといただけてしまいました。

お新香もおいしかったし、経営者ご夫妻もフレンドリーでいい雰囲気でした。

また伺いたいです。 ごちそうさまでした。 

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 浅草　うなぎ　さんしょ

東京都台東区西浅草２－２５－７

03-3843-0344 

11:30～14:30　　16:00～21:00

定休日：木曜日

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 鰻を食べた帰りに、近辺をうろうろしていたら、こちらのお店に遭遇。

玉うどん　ふじや

 

人の好さそうなおばあちゃんが店先で麺類を売ってました。 

できれば玉うどんを買いたかったのだけれど、今日は売り切れ。残念。

代わりに手もみラーメンを買ってきました。

 

タレは、店の横でセルフ方式で売っています↓

 そのうちにラーメンを作ったらまたupしたいと思います。

 

 

 

さらにこちらのお店でお土産用の焼きそばをゲット。

焼きそば　花家 

田原町駅近くのこちらのお店、いつも人がいるので気になってたんです。

以前にも二度ほど買おうとしたことがあるのですが、

いずれも気風の好さそうなおばちゃんに、「ごめんね！もう売り切れ！」と言って断られていました。

 

今回ようやくゲット。

お土産用・大↓

具はキャベツのみ、という潔さ。

味付けはかなり薄めですが、焼きそば１皿を完食するなら

このくらいの味付けでいいのかも。。 

賛否両論ある味だと思いますが、割りと好きです。

ごちそうさまでした。

 

 

最後に、スカイツリーがよく見えたので記念にup

 

 

浅草 ロシア料理 マノス

ちょっと前・・というか、大分前になってしまいましたが、

こちらのお店に行ってまいりました。

 

浅草　ロシア料理　マノス

 

 

 昭和44年創業の老舗ロシア料理店「浅草マノス」。

 

 雷門のすぐ近くにあります。

 

 

ポテトとハムのペースト↓

 

 

発酵茶をお願いしたら、なんとペットボトルで登場。

このお店の雰囲気には合わないけれど、遠慮なく飲めて◎

 

 

色鮮やかなサラダ↓

 

 

牡蠣のチーズグラタン↓

 

 

 

これを食べた記憶がないのですが・・・ 

ムール貝のガーリック焼き↓

写真撮ってるんだから、食べてますよねぇ。。

 

 

ペリメニ　ロシアの水餃子↓

 

 

 

キャベツロール↓

肉汁たっぷり。トマトソースもいいお味。

８時間低温のオーブンで焼いてから寝かせているらしいです。

とってもおいしかったです～。

 

 

つぼ焼きのスープ↓

 

 パイの中のスープは濃厚なお味。めっちゃ好み♪

 

 

満腹だし、おいしかったです。

 

ごちそうさまでした！ 

 

 

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銀座線、東武線　浅草駅

浅草駅（東武・都営・メトロ）から173m

東京都台東区雷門２－１７－４

03-3843-8286

[月～金] 11:30～14:00(LO) 16:30～21:00(LO)
[土・日・祝] 11:30～21:00(LO)

ランチ営業、日曜営業

定休日：火曜日

頂ものですが あわ家惣兵衛のリラックまんじゅう

仕事関係の方から、とってもかわいいをいただきました。 

 その名も　リラックまんじゅう～♪ 

いい歳をしておりますが、リラックマ大好きなので、テンション上がりまくりです(´▽｀*)

 

これ、どこから食べていいのか迷います。

 

 

包装も素敵♪

 

あわ家惣兵衛さんという

れっきとした和菓子屋さんが手掛けたものだそうな。 

 

この他にも、肉球まんじゅうや、トラなどの動物ものがあるようです。 

 

 

どちらも山芋がきいているしっかりとした薯蕷饅頭なのですが、

リラックマはココア味の生地にこしあんが、

コリラックマはふつうの生地に白あんが包まれていました。

 

ごちそうさまでした♪

 

 

最後に、おまけで自家製イチゴジャムをup

 

今年は家庭菜園でイチゴがたくさん採れたので、

ジャムにして保存しました。

 

黒ずんでいるのは、三温糖で作ったからで

いたんでいるわけではありません。

 

週末はまた畑に行ってこよっと。

 

お休みなさい。

 

 

記憶も遠くなりまして・・

こんばんは。

 久しぶりにブログを書こうとしましたが、

作成方法を忘れて戸惑っております。

 

まずはリハビリとして簡単な記事を。。

 

 

先日、巨大なツナ缶をいただいたのですが、

到底我が家だけでは食べきれないので、

ツナパーティーというか、ツナ宴会を開催

 

 頂きもののツナ缶↓

 巨大です

 

缶を開けると、、

 さらに圧巻。

 

 

 これをまずはピザにしました。

 

 

私はピザ生地を作っただけで、

成形とトッピングはお客様にお任せ。

作り手さんによって特徴があるのが面白かったです。

 

 

 

その他には巻き寿司やサラダ、アヒージョにしました↓

 

巻き寿司下手くそですみません＾＾；

どうにも苦手なのです

 

 

 

 

８人掛かりでいただきましたが、

ツナは半分以上残り、

翌日からツナサラダやツナごはんに変身しました。

 

ちなみに、今回は巨大ツナ缶にちなんで、

ハムもチーズも大き目のものを選んでみました。

 

 

 ちょっと無謀でした＾＾；

 

 でも、楽しかったので良しとします＾＾

皆様、ご協力ありがとうございました！

ごちそうさまでした～♪

こっそり復活・・・

お久しぶりでございます。

もうほとんどの方が覚えていらっしゃらないだろうなーと思いつつ。。

３年ぶりにパソコンを買い替えたため、こっそり復活してみました。

ウラシマさん状態でWindows8が使いこなせず、

記事をアップできるようになるまでにはまだ時間がかかりそうです。

本日のところはご挨拶まで。。。